Nato dalla volontà di sviluppare prodotti di alta qualità, il progetto vitivinicolo Torre delle Rose aggiunge ulteriore prestigio alla filiera agroalimentare del Mugello.

I vigneti si trovano all’interno dei confini della DOC MONTECUCCO, in posizione vocata per la produzione di uve ad alto valore enologico, su suoli calcareo-argillosi, ricchi in elementi minerali; questa collocazione è davvero ideale per il vitigno principe dei grandi vini toscani, il Sangiovese. Sono 3 gli ettari posti su un suolo nel versante collinare esposto a sud e solcato da viti di svariate età, fino ai 40 anni.

Il mio desiderio è sempre stato quello di creare un vino che sia espressione della mia personalità forte, ma dolce al contempo e che si apprezza lentamente via via che si approfondisce.

Per questo ho voluto creare due linee, la prima, quella del rosso, suddivisa tra rosso d’annata e rosso da invecchiamento forte, longevo ed espressione del territorio, la seconda quella del rosato tenue e brillante nel colore e che rivela la sua spiccata personalità proprio attraverso l’intensità degli aromi fini e vellutati, con odori di rosa e ciliegia marasca.

Il progetto sta muovendo con entusiasmo i suoi primi passi e prevede una tiratura limitata come si addice alle migliori produzioni enologiche di nicchia.

Il Rosso ha vinto la categoria Vini dei prestigiosi Tuscany Food Awards 2018

Monica